Umami - matmagi på 1, 2, 3!

Cecilie Eline Eike

Westerdals institutt for kreativitet, fortelling og design - Umami - matmagi på 1, 2, 3!
Matmagi og mystiske figurer, motvekt til «ikke lek med maten»! Tjenesten Umami ønsker å utvide lunsjaspektet ved heldagsskolen, et pionerprosjekt med startstrek i Haugesund. Med skolens mål og kokkens visjon, håp om fransk-norsk spisekultur, matglede og kunnskap som rammeverk, inntar den rollen som mulig suksessfaktor for lønnsomhet og spredning.